土雞怎樣做湯
材料:土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗、枸杞若干 。
制作過程:
1、土雞洗凈,控水;
【土雞怎樣做湯】2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;
3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;
4、轉(zhuǎn)小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;
5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續(xù)燉30分鐘;
6、起鍋前調(diào)入適量鹽即可 。
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