荔枝能冰凍 。常溫下荔枝保鮮不超過5天，放在冰箱冷凍保存可以延長一個月左右 。荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的說法，可把荔枝噴水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（2至4度，濕度90%至95%）保存 。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果 。
【荔枝能不能冰凍】荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米 。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅 。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹 ?；ㄆ诖杭?，果期夏季 。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美 ， 但不耐儲藏 。分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品 。

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