紅米飯是粗糧 。粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的 ， 主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，所以紅米也自然屬于粗糧 。
【紅米飯是粗糧嗎】所謂細(xì)糧（flourandrice），原則上是指加工后的成品糧 。一般指面粉與大米等食糧，與“粗糧”相對(duì)而言 。

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