中國漢堡是什么
中國漢堡是肉夾饃 。
肉夾饃:是古漢語肉夾于饃的簡(jiǎn)稱,中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一 。
2016年1月,肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃 。與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰 , 內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹 , 皮酥里嫩,火功到家,食用時(shí)溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩 。
【中國漢堡是什么】肉夾饃是陜西著名小吃 。外地人首次聽說肉夾饃 , 都認(rèn)為是病句 , 這是與古漢語有關(guān) , 肉夾饃,其實(shí)是肉夾于饃 。肉字放在前面起到強(qiáng)調(diào)的作用,引人垂涎 。
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