解決方法：
1、可把冷饅頭去皮揉碎，用饅頭屑代替面包糠 。
2、可將雞蛋加入淀粉調(diào)成糊狀來代替面包糠；
3、全麥餅干打碎或蛋糕碎屑來代替面包糠 。
炸雞柳的作法：
1、雞胸肉洗凈，切成粗條，放入盤內(nèi)，加入料酒，鹽 ， 白胡椒粉腌制10分鐘；
2、逐條均勻的粘上淀粉，再蘸一層蛋液 ， 然后在面包糠上蘸勻，再沾淀粉；
【炸雞柳沒有面包糠怎么辦】3、鍋內(nèi)倒入油燒熱，雞柳抖去多余的淀粉，逐條下入油里炸制，至金黃撈出即可 。

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