1、肉洗干凈剁成肉末，姜切碎，放入肉末中一起剁勻 。
2、把剁好的肉末放入一個(gè)大碗里，把準(zhǔn)備的佐料，除了芝麻油不放，其他都放入肉末里順時(shí)針攪拌均勻，繼續(xù)攪拌上勁 。
3、肉餡腌制的時(shí)候，開始準(zhǔn)備包菜 。用小點(diǎn)的包菜，切2半，去掉中間的芯桿 。
4、把包菜一片一片掰下來，泡在水里洗干凈，鍋里放水煮開，把包菜放進(jìn)開水里焯水 。要煮軟一點(diǎn) 。
5、煮軟以后，但也不要太軟 。撈起，用冷水沖涼瀝水，再切成碎丁 。
【包菜包子餡的做法】6、全部切完后 ， 放進(jìn)有肉末的大碗里，拌勻 。包菜里面的水分會(huì)被肉末吸收 。調(diào)勻后也不會(huì)太干或者太稀 。這時(shí)，可以嘗嘗味道，看看還需要加點(diǎn)什么，如果是做餃子用，稍微調(diào)咸一點(diǎn)，因?yàn)轱溩佑盟髸?huì)損失一些鹽分 。覺得味道很好了就淋上芝麻油來鎖住水分，接下來攪拌均勻 ， 包菜肉餡就完成了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 早餐店剩的包子怎么儲(chǔ)存
• 豬肉餡500g要放多少g鹽
• 包子面不發(fā)怎么回事
• 早餐吃包子粥每天好嗎
• 肉餡在冰箱冷藏中能存放多久
• 肉餡怎么做能沒有肉腥味
• 韭菜牛肉餃子餡能吃嗎
• 沙縣餛飩餡怎么是脆的
• 三鮮餡和香菇怎么做
• 包菜可以涼拌嗎