自己做蛋糕需要加油，因為不加油蛋糕容易粘鍋 。
自己做蛋糕需要準(zhǔn)備的食材：鮮雞蛋500克、白砂糖350克、精白面粉350克、發(fā)酵粉2、5克、生油25克 。
步驟如下：
1、將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打 ， 先輕后重，先慢后快，約打15至20分鐘 ， 使蛋的液體達到發(fā)酵起泡、變厚 ， 色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍 。
【自己做蛋糕里面要加油嗎為什么】2、將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發(fā)松 。
3、準(zhǔn)備一般家庭用金屬飯盒 ， 在飯盒底部涂上一層生油，將攪拌好的糊狀料倒進盒內(nèi)，上鍋蒸煮 ， 先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮 ， 在鍋里加入涼水以降低溫度，約蒸10分鐘，再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟，出鍋即可食用 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 西湖蘇小小墓里面埋的是啥
• 美的電飯煲?guī)У案夤δ茉趺醋龅案?
• 面膜里面含有乙醇好嗎
• 旅行行李箱里面能用水清洗嗎
• 增壓泵噪音大怎么處理
• qq空間里面骰子游戲叫什么
• 皮皮蝦蒸好后里面有紅硬塊
• 微信發(fā)現(xiàn)里面怎么弄小程序
• 千層蛋糕皮的做法
• 如何自己做可樂