簡(jiǎn)單的煲湯方法
食材:雞,紅棗七八個(gè),枸杞一把,大土豆兩個(gè),胡蘿卜兩根,姜一塊,鹽適量 。
1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊,老雞切塊,切雞肉的時(shí)候記得沿著關(guān)節(jié)切,這樣比較省力 , 切出來(lái)也好看 。鍋中加入三分之二的水,鹽一把,姜塊拍爛,和雞肉一塊煮 。
2、煮雞肉大概十分鐘后打出浮在上面的泡沫 , 加入枸杞和紅棗,改中火燉,大約兩個(gè)半小時(shí),中途要加幾次水 。
3、放入胡蘿卜塊放入鍋內(nèi) , 十五分鐘后再放入土豆塊 。
【簡(jiǎn)單的煲湯方法】4、再燉大約20至30分鐘后即可 。出鍋前可能還需加鹽適量 , 看各人口味 。
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