1、果醬：果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后 ， 用超過一百攝氏度溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)也叫果子醬，果醬營養(yǎng)豐富，味道細膩，適合所有人群有調(diào)味，健胃、開胃的功效；
2、果餡：果餡是將水果原材料碾碎，加些許糖或蜂蜜等進行攪拌制作而成可用于面制食品內(nèi)餡；
【果醬和果餡有區(qū)別嗎區(qū)別在哪里】3、果醬為凝膠物質(zhì)而果餡仍為固體，在保存時間上果餡的保存時間更具優(yōu)勢 。

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