鰻魚(yú)干清洗干凈 ， 放到清水中浸泡4-5小時(shí)，切成塊狀放到碗中，依次加入蒜瓣、生姜絲、照燒醬、生抽、料酒抓勻腌制1小時(shí)，等鍋中油熱之后加入大蒜、生姜絲爆炒出香，再加入鰻魚(yú)和腌制的醬料翻炒，加入熱水蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火收汁即可出鍋 。
怎么制作鰻魚(yú)干好吃烹飪鰻魚(yú)干需要的食材：鰻魚(yú)干、蒜瓣、生姜、蔥、生抽、料酒、照燒醬 。
1、清理鰻魚(yú)干
將買回來(lái)的鰻魚(yú)干清洗干凈，然后放到清水中浸泡4-5個(gè)小時(shí)左右 ， 泡軟之后再清洗一遍，切成塊狀放到碗中備用 。
2、進(jìn)行腌制
在放鰻魚(yú)干的碗里加入切蒜的蒜瓣，3克左右的生姜絲，然后倒入照燒醬、生抽、料酒 ， 用手抓均勻保證每塊鰻魚(yú)干上都蘸上醬料，腌制1小時(shí)以上 。
3、入鍋煎炒
開(kāi)鍋倒油，油熱之后在里面加入大蒜、生姜絲爆炒出香味 ， 然后將腌制好的鰻魚(yú)片放進(jìn)去翻炒均勻，倒入腌制的鰻魚(yú)片醬料繼續(xù)翻炒幾分鐘 。
4、大火收汁
【鰻魚(yú)干怎么做好吃又簡(jiǎn)單】倒入適量的熱水沒(méi)過(guò)鰻魚(yú)干，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火收汁，具體的濃稠狀態(tài)可以根據(jù)自己的喜好去調(diào)整，出鍋后在上面撒上一層蔥花裝飾就可以了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 一輛轎車怎么掙外快
• 怎么關(guān)閉系統(tǒng)日志
• 藏紅花喝多了會(huì)怎么樣
• 美圖秀秀怎么調(diào)出網(wǎng)紅照片
• 幼兒園新生名單表怎么制作
• 三星游戲調(diào)節(jié)器怎么設(shè)置
• 草莓鼻子怎么去掉
• 分享朋友圈的照片怎么多選
• 干豆腐炒肉怎么炒
• pr怎么全屏預(yù)覽