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一、玉米須有哪些副作用
玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^ ，一般集結(jié)成疏松團(tuán)簇、花柱線狀或須狀，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，含隱黃素、維生素C、泛酸、肌醇、維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。玉蜀黍一年生草本，幾乎全國各地都有種植，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。中醫(yī)認(rèn)為，在中藥里，玉米須又稱“龍須” ，具有廣泛的預(yù)防和保健的作用。許多人吃玉米時(shí)習(xí)慣把玉米須扔掉，其實(shí)這造成了很大的浪費(fèi) 。專家推薦，把留著須的玉米放進(jìn)鍋里煮，把糖水倒出，就成了具有保健功效的“龍須茶” 。龍須茶對(duì)高血脂、高血壓、高血糖的人群具有很好的保健作用，可以幫助降低血脂、血壓、血糖。尤其在夏季，龍須茶有涼血的功效，可以去除體內(nèi)的濕熱之氣，利水消腫。
那么，如此神通廣大的玉米須，有沒有副作用呢?一般來說，玉米須是沒有副作用的，但是農(nóng)民在給玉米殺蟲的時(shí)候，會(huì)把呋哪單擠在玉米須上，這樣被人吃進(jìn)身體以后就會(huì)造成傷害。所以，大家在食用玉米須時(shí) ，一定要用溫水清洗、浸泡干凈，才能入口，防止藥物中毒。而玉米須本身，是完全沒有任何副作用的。媽網(wǎng)百科也給大家伙推薦五則玉米須治病的方子，大家可做參考，記得食用前，要徹底清洗玉米須哦!
小貼士：玉米須沒有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鮮的可以適當(dāng)多一些。
二、玉米須的化學(xué)物質(zhì)
目前，從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。
　1、黃酮及其苷類
黃酮及其苷類物質(zhì)是植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物之一，研究發(fā)現(xiàn) ，玉米須中黃酮類物質(zhì)的含量多達(dá)2.1106% ，是玉米粒的15倍多。黃酮類物質(zhì)的含量與產(chǎn)地、品種及采收時(shí)期等多因素有關(guān) ，采收時(shí)間延遲，含量降低;萃取溶劑不同，得到黃酮成分有別，乙酸乙酯萃取的黃酮成分為木樨草素、芹菜素，而正丁醇萃取部分以黃酮碳苷為主。
2、礦質(zhì)元素
玉米須中含鉀、鈉、鈣、鐵、鉻等11種微量元素。礦質(zhì)元素不僅對(duì)人體內(nèi)的細(xì)胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用，并且還參與人體內(nèi)多種酶的結(jié)構(gòu)與激活，構(gòu)成體內(nèi)重要的載體。其中， Fe、Cu是合成血紅蛋白的催化劑，并參與造血機(jī)能，其絡(luò)合物具有抗菌消炎的作用;Ca除作為骨質(zhì)的主要成分外，還能增加毛細(xì)血管壁的致密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用;人體攝入Mg減少時(shí)易患高血壓和心律不齊;Mg、Cu、Zn、Mn的存在對(duì)腦血管病的防治有良好的作用;Cr是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素， Cr與糖尿病關(guān)系近年來研究較多。
　3、有機(jī)酸
玉米須中含多種有機(jī)酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、亞油酸。研究發(fā)現(xiàn) ，玉米須含16種氨基酸，總氨基酸含量達(dá)13.3% ，其中人體必需的氨基酸有7種，含量占總氨基酸含量的1/3 。綠原酸是植物在有氧呼吸過程中形成的一種苯丙素類物質(zhì) ，具有利膽、抗菌、降壓、增高白血球及興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等多種藥理作用。
三、玉米須的藥用價(jià)值介紹
　降血脂作用
玉米須煎劑對(duì)高脂血癥患者同樣具有降血脂作用，從而保護(hù)心腦
　降壓作用
玉米須有擴(kuò)張外周血管并具有持久的降壓作用，尤其對(duì)冷血?jiǎng)游锏慕祲鹤饔贸掷m(xù)時(shí)間最長，當(dāng)玉米須與決烏湯合用時(shí) ，其降壓作用大為增強(qiáng) ，并且作用時(shí)間也有所延長。
降血糖作用
《中藥大辭典》記載，民間應(yīng)用玉米須治療糖尿病取得了較好的療效，其發(fā)酵制劑對(duì)家兔有非常顯著的降血糖作用。目前，國內(nèi)研究較多是玉米須水提物、玉米須總皂苷和玉米須多糖的降糖作用。
利尿及抗結(jié)石形成作用
玉米須多糖具有明顯的利尿作用。玉米須提取液對(duì)尿液中草酸鈣晶體具有抑制作用，且與提取液濃度成正相關(guān) 。選取早期糖尿病腎病患者予玉米須湯(由玉米須、絞股藍(lán)、平地木、紅棗為佐使一起煎煮而成)治療3個(gè)月，初步顯示其具有一定的降尿微量白蛋白水平的作用。
毒性
《中華本草》記載玉米須毒性甲的毒性很小。玉米須多糖毒性很低，無法測(cè)到LD50 ，小鼠對(duì)玉米須多糖的最大耐受量為45g ，同時(shí)美國食品與藥品管理局確認(rèn)玉米須為安全、無毒的物質(zhì) ，且玉米須提取物所制藥品液確認(rèn)為非處方藥。
四、玉米須食用方法推薦
中醫(yī)認(rèn)為，玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用，可治療多種疾病。以下是小編整理玉米須針對(duì)性治療的食療方，大家可做選擇參考。
1、治急性腎炎：玉米須60g ，西瓜皮30g ，螻蛄7個(gè) ，生地黃15g ，肉桂1.5g 。水煎服，隔日1劑，連服4～5劑，癥狀消退后，服濟(jì)生腎氣丸，每日2次，每日6～9g 。
2、治血吸蟲病、肝硬化，腹水：玉米須30～60g ，冬瓜子15g ，赤豆30g 。水煎服，每日1劑， 15劑為1療程。
3、治尿路感染：玉米須15g ，金錢草45g ，萆薢30g 。水煎服。
4、治腎炎、初期腎結(jié)石：玉蜀黍須，分量不拘，煎濃湯，頻服。
5、治尿血：玉米須30g ，薺菜花15g ，白茅根18g 。水煎去渣， 1日2次分服。
6、治高血壓，伴鼻衄、吐血：玉米須、香蕉皮各30g ，黃梔子9g 。水煎冷卻后服。
7、治急慢性肝炎：玉米須、太子參各30g 。水煎服，每日1劑，早晚分眼。有黃疸者加茵陳同煮服;慢性者加錦雞兒根(或虎杖根)30g同煎服。
8、治膽石癥(肝膽管及總膽管泥沙狀結(jié)石，或膽道較小的結(jié)石在靜止期者)：玉米須、蘆根各30g ，茵陳15g 。水煎服，每日1劑。
【玉米須有沒有副作用全面起底玉米須的功效大全】

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