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為什么說中國人參在藥房,韓國人參在食堂?根據產地不同,我國人參稱“人參”,韓國人參稱“高麗參” 。
我們先看下中韓對人參的認知差異,這是基于中韓民眾對紅參認知的隨機抽樣問卷調查結果研究 。
揭秘研究結果前,先跟大家科普人參與紅參:
紅參是人參經過蒸制干燥制成的,從本質上說人參與紅參是同一種藥材 。
這項對比中韓民眾對紅參認知差異的問卷調查研究共發放調查問卷420份,其中韓國人210份,中國人210份,剔除5份不合格問卷,共收回415份有效問卷,結果發現:
中韓對紅參功效認知比較參與調查的210名中國人中,對紅參功效的認知,排名前五是:“補氣”、“強身健體/保健/保養”、“補血”、“提高免疫力/抵抗力”、“壯陽”;
參與調查的205名韓國人,對紅參功效的認知,排名前五是:“提高免疫力”、“恢復元氣”、“治病百病/什么都好”、“補氣”、“溫陽”;
紅參功效揭秘
紅參具有大補元氣、固脫生津、鎮靜安神、強心健胃、補血滋陰等功效 。
紅參在我國,主要作藥用,主要用于治病救人,且多為疑難重癥;而在韓國,紅參除了用于治療疾病外,更多用于養生保健 。韓國食藥廳批準了韓國人參公司的紅參具有改善免疫力、恢復疲勞、提高記憶力、促進血液循環、抗酸化功能 。
紅參在韓國保健品中絕對算是主流,如果含有紅參成分算的話,有數百個甚至上千個品種,單說紅參功能性食品來說,就包括米、飲料、茶、果凍、糕點、含片等十二大類產品600多個品種 。
紅參服用頻率認知比較不論是中國人還是韓國人,35歲至55歲年齡段服用紅參頻率較高,而韓國多數人把紅參當做保健品,基本每天都要服用;而我們國人大多數是把紅參作藥用,生病時醫生開方就會使用 。
紅參服用禁忌認知比較問卷調查結果顯示:我國人和韓國人對“服用紅參是否需要有所禁忌時”,大多都選擇了“不知道” 。而對于知道紅參服用禁忌的人群,大都知道紅參忌與蘿卜同服,忌與綠豆同服,孕婦禁用、慎用,禁用金屬器皿,這些還是有共識的 。
在韓國,很多人每天吃10克紅參,甚至長期服用,而且大多人并不擔心紅參的不良反應,而在我國,國人在服用紅參的不良反應考慮得多一些 。
紅參適宜人群
紅參藥性偏溫,具有振陽之力,特別適合氣弱陽虛的人群服用,如經常感覺頭暈眼花、氣喘無力、年老體衰、病后體弱者,或婦女失血過多,手術后,特別適合服用,秋冬季節適宜服用 。
紅參和人參都是以補虛為主,但是還是有以下服用禁忌:
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【吃人參注意4點 吃人參注意事項】
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