嬰幼兒科學食譜是什么呢嬰幼兒科學食譜一周安排 _嬰幼

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一、嬰幼兒科學食譜是什么呢
第一，龍眼粥。準備10顆龍眼，50克梗米，一同放進加入了適當清水的砂鍋內，再放入三顆紅棗，大火熬制成粥。龍眼當中含有非常豐富的蛋白質以及各種維生素成分，中醫認為龍眼是眾多補品當中的上品，尤其是在和大棗以及粳米共同熬制成的粥，一同食用之后能夠有安神定驚的效果。
第二，百合粥。將50克百合和30克蓮子清洗干凈，一同放進加入適量水的鍋中，再放入100克粳米，大火熬制成粥后，適當的加入少許紅糖，小火熬制一會即可食用，由于百合不僅能夠起到清心定神的效果，還能夠幫助兒童起到潤肺止咳的目的，用百合和粳米一同熬制成粥，還可以幫助嬰幼兒減少夜間哭啼的現象。
第三，小麥大棗粥。首先選擇50克浮小麥和60克粳米，分別清洗干凈之后，去除雜質，將材料放進加入了適當清水的鍋內，然后再加進6枚大棗，用大火煮沸之后，再改成文火熬制成粥，浮小麥當中含有較多的維生素b以及淀粉，能夠幫助兒童起到止汗的效果，粳米可以補脾胃，然而大棗又具有較好的益氣和血作用，一同熬制成粥飲用，營養更加豐富。
第四，栗子茯苓棗粥。首先將15克茯苓研制成細末，栗子和大棗去核收拾干凈備用，然后將50克大米煮沸之后放入準備好的其他食材，煮熟而制成粥后即可食用，板栗具有健脾益腎的效果，茯苓又是一種中藥材，具有補脾利濕的作用，加上能夠健脾養胃的大米，以及補益氣血的大棗，對于兒童生長發育有較大幫助。
二、嬰幼兒科學食譜一周安排
星期一
晚上燉了排骨海帶湯，留了些沒加鹽的湯今煮了面條吃；再加一個煎雞蛋，水果是摘的新鮮草莓。
星期二
黑木耳瘦肉粥、杏鮑菇炒胡蘿卜、水煮蛋、蔥油餅。水果的香蕉。
星期三
赤豆小湯圓、簡易三明治（面包是自己做的加了黃金芝士粉的吐司，再夾奶酪和煎蛋）、水果是橙子。
星期四
紫薯粥、韭菜煎餅（面粉加雞蛋、水攪成面糊，再加入切碎的韭菜，平底鍋刷少許油煎成餅）、燒豆腐、自己做的紫薯蛋撻。水果是蘋果。
星期五
牛奶煮燕麥，再撒點葡萄干；自己包的韭菜雞蛋餡春卷；水果是獼猴桃。春卷非常好吃哦。
星期六日
小米紅棗粥、吐司披薩（自制的黃金芝士吐司，抹上番茄醬，加火腿片、蘆筍片，撒上馬蘇里拉芝士，烘烤至奶酪融化）、炒菜花、水果是芒果。
三、嬰幼兒科學食譜的推薦
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干。制作方法（鮮奶蛋餅）：將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。制作方法（滑溜肝絲）：生豬肝切絲，在開水中焯一下。蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
【嬰幼兒科學食譜是什么呢嬰幼兒科學食譜一周安排】食譜3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做法：牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。
食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋
主要原料：小米、大米、咸鴨蛋、花卷（冷凍）做法：小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。說明：這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
四、嬰幼兒科學食譜的營養分析
1：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。做法：牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。
2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個。制作方法（雞肉青菜粥）：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加
3：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。制作方法（牛奶蛋花）：鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。制作方法（溜魚肉泥丸）：前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中（水溫太高魚丸會被煮散）。油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
4：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量制作方法（西紅柿牛肉羹）：在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。制作方法（菜肉卷）：提前將面粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發酵好的面團，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

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