
文章插圖
話說,日本有個(gè)叫Matsu的姐妹兒,是一位烘焙愛好者 。
出自她手的蛋糕卷太美太精致,很多網(wǎng)友都表示根本不忍下嘴…
來感受一下…
姐們表示,她有三個(gè)愛好:畫畫,烘焙,以及…吃!
她把這些愛好一結(jié)合,就出現(xiàn)了這些可可愛愛的蛋糕卷…
蛋糕卷表面就像她的畫布,
各種水果,
蔬菜
美食,
卡通,
都被她畫到了上面…
里面夾著各種味道的奶油 。
好看又好吃 。
每年的圣誕節(jié),萬圣節(jié),姐們都會提前制作充滿節(jié)日氣氛的蛋糕卷 。
對了,還有這種蛋糕寶盒 。
“盒子”也是由蛋糕制成,里面夾了滿滿的奶油慕斯 。
外面畫著橘子,里面的慕斯就有橘子果肉 。
這些形似西瓜的蛋糕,里面還夾了慕斯和草莓凍 。
看到這里,你是不是很好奇這些圖案到底是怎么畫上去的?
姐們表示,自己一般是先把圖案畫出來 。
然后用雞蛋,面粉,食用油,糖做出蛋糕面糊 。
然后把這些面糊分到幾個(gè)小碗中,每個(gè)小碗放入各種顏色的天然色素 。
攪拌一下,就成了一袋袋可食用顏料了 。
她拿出烤盤,把圖紙鋪到最下面,上面放上一張烘焙紙,用剛調(diào)制的“顏料”描畫 。
細(xì)節(jié)處還要用牙簽調(diào)整 。
畫好后,把圖案紙放入冰箱冷藏一會,
然后在烘焙紙上鋪上一層原始面糊 。
160度大概烤9.5分鐘取出 。
冷卻后,撕掉烘焙紙,圖案就和蛋糕融為一體啦~
然后鋪上奶油卷起來就大功告成~
每次撕紙環(huán)節(jié)都是見證奇跡的環(huán)節(jié),
特別滿足~
姐們一有空就在家換著法得做點(diǎn)心,
吃膩了奶油蛋糕卷,還有草莓麻薯,
芝士蛋糕,
檸檬蛋糕,
無花果撻
綠茶慕斯蛋糕,
果凍蛋糕,
卡納蕾,
鳳梨酥,
每天可以吃到這么多又美又好吃的蛋糕,姐們的家人肯定超幸福的~
【日本小姐姐做的奶油蛋糕卷 日式奶油蛋糕】
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