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【黑巧克力是一種常見的零食 黑巧克力食品】黑巧克力不僅富含鐵，鎂和鋅等礦物質(zhì)，還含有類黃酮之類的抗氧化劑，對(duì)人體有諸多益處 。接下來跟大家一一介紹，黑巧克力對(duì)人體的益處 。
一、改善大腦功能
2018年的一項(xiàng)研究表明，黑巧克力中的黃烷醇可增強(qiáng)神經(jīng)可塑性 。常吃黑巧克力可以改善大腦功能，有助于預(yù)防神經(jīng)退行性疾病，如阿爾茨海默氏病和帕金森病 。
二、降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
定期吃黑巧克力可以降低人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)楹谇煽肆χ械哪承┗衔锟梢杂绊懭梭w中的高血壓和高膽固醇 。
黑巧克力中的黃烷醇會(huì)刺激體內(nèi)產(chǎn)生一氧化氮 。一氧化氮會(huì)促進(jìn)血管擴(kuò)張，改善血液流動(dòng)從而降低血壓 。2017年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，黑巧克力降血壓在老年人和患有心血管疾病的人身上效果更明顯 。和其他高油高鹽零食相比，巧克力中的多酚和可可堿，可能會(huì)對(duì)調(diào)血脂有一定的影響，但是它不能代替藥物 。
三、抗炎作用
炎癥是人體對(duì)細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的天然免疫反應(yīng)的一部分 。但是，慢性炎癥會(huì)損害細(xì)胞并增加人患2型糖尿病、關(guān)節(jié)炎等疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。黑巧克力含有抗發(fā)炎特性的化合物，幫助人減輕體內(nèi)的炎癥 。
四、降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
在一項(xiàng)短期的研究中發(fā)現(xiàn)，巧克力中的黃酮醇可提高胰島素敏感性，降低了人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn) 。
黑巧克力對(duì)人體有諸多益處，但是也應(yīng)該適量食用 。因?yàn)椴煌放频那煽肆Γ呛椭竞恳膊煌?。過多的食用巧克力可能會(huì)導(dǎo)致糖分和脂肪超標(biāo)，反而不利于人的身體健康 。通常黑巧克力中糖分的含量低于白巧克力，因此也建議大家食用黑巧克力 。
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