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一、甲殼素的簡述及化學結構
甲殼質又名幾丁質、甲殼素、殼多糖。一種聚乙酰氨基葡萄糖的生物高分子聚合物。廣泛存在于無脊椎動物的外殼和真菌的菌絲體以及原生動物和某些綠藻中。生產(chǎn)甲殼質的主要原料是蝦、蟹殼，而以蝦殼較好。
純甲殼素是一種無毒無味的白色或灰白色半透明的固體，在水、稀酸、稀堿以及一般的有機溶劑中難以溶解，因而限制了它的應用和發(fā)展。后來人們在研究探索中發(fā)現(xiàn) ，甲殼素經(jīng)濃堿處理脫去其中的乙酰基就變成可溶性甲殼素，又稱甲殼胺或殼聚糖，它的化學名稱為(1→4)-2-氨基-2-脫氧-β-D-葡萄糖，或簡稱聚胺基葡萄糖。這種殼聚糖由于它的大分子結構中存在大量氨基，從而大大改善了甲殼素的溶解性和化學活性，因此使它在醫(yī)療、營養(yǎng)和保健等方面具有廣泛的應用價值。甲殼素是地球上存量極為豐富的一種自然資源，也是自然界中迄今為止被發(fā)現(xiàn)的唯一帶正電荷的動物纖維素。由于它的分子結構中帶有不飽和的陽離子基團，因而對帶負電荷的各類有害物質具有強大的吸附作用。同樣它也能清除人體內的“垃圾” ，達到預防疾病、延年益壽的目的。由于甲殼素具有這種獨特功能，它被歐美科學家譽為和蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質同等重要的人體第六生命要素。
甲殼質的化學結構和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個葡萄糖殘基通過β1 ， 4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個乙酰葡萄糖胺殘基通過p1 ， 4糖甙鏈相互連接而成聚合物。而幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺。
1.分子量：甲殼質是高分子量物質，其分子量可達100萬以上。分子量越高吸附能力越強，適合工業(yè)、環(huán)保領域應用。低分子量容易被人體吸收。分子量為7000左右的幾丁聚糖，大約含30個左右的葡萄糖胺殘基。
2.脫乙?；兌龋簬锥≠|經(jīng)過脫乙?；蔀閹锥【厶?。幾丁質因為不溶于酸堿也不溶于水而不能被身體利用。脫乙酰基后可增加其溶解性因此可被身體吸收。N-乙酰基脫去55%以上的則稱為殼聚糖。
【甲殼素減肥嗎甲殼素的化學結構】二、甲殼素的原料分布相關
(1)節(jié)肢動物：主要是甲殼綱，如蝦、蟹等，含甲殼素高達58%-85%;其次是昆蟲綱(如蝗、蝶、蚊、蠅、蠶等蛹殼等含甲殼素20%-60%)、多足綱(如馬陸、蜈蚣等)、蛛形綱(如蜘蛛、蝎、蜱、螨等。
(2)軟體動物：主要包括雙神經(jīng)綱(如石鱉)、腹足綱(如鮑、蝸牛)、掘足綱(如角貝)、瓣鰓綱(如牡礪)、頭足綱(如烏賊、鸚鵡)等。
　(3)環(huán)節(jié)動物：包括原環(huán)蟲綱(如角窩蟲)、毛足綱(如沙蠶、蚯蚓)和蛭綱(如螞蝗)三綱，有的含甲殼素極少。
(4)原生動物：簡稱原蟲，是單細胞動物，包括鞭毛蟲綱(如錐體蟲)、肉足蟲綱(如變形蟲)、孢子蟲綱(如瘧原蟲)、纖毛蟲綱(如草履蟲)等。
　(5)腔腸動物：包括水螅蟲綱(中水螅、簡螅等)、缽水母綱(如海月水母、海蟄、霞水母等)和珊瑚蟲綱等，一般含甲殼素很少。
　(6)海藻：主要是綠藻。
(7)真菌：包括子囊菌、擔子菌、藻菌等，含甲殼素從微量到45%不等。
　(8)其他：動物的關節(jié)、蹄、足的堅硬部分，以及動物肌肉與骨接合處均有甲殼素存在。除此之外，在植物中也發(fā)現(xiàn)低聚的甲殼素或殼聚糖，一種情況是植物細胞壁受到病原體侵襲時，一些細胞壁中的多糖降解為有生物活性的寡糖，其中就有甲殼六糖，典型的例子是樹干受傷后，在其傷口愈合處發(fā)現(xiàn)了甲殼六糖;另一種情況是根瘤菌產(chǎn)生的脂寡糖，也是甲殼四糖、甲殼五糖和甲殼六糖。
三、甲殼素的降脂減肥作用相關
血脂是指血液中脂類的含量。廣義的脂類指中性脂肪(甘油和甘油三酯)和類脂質(膽固醇、膽固醇酯和磷脂) 。
“甲殼質”可通過幾個途徑產(chǎn)生驅脂作用。
1)“甲殼質”阻礙脂類的消化吸收：進入腸腔的脂類因難溶于水無法吸收，需經(jīng)過膽汁酸的乳化作用，將脂肪變成很小的油滴，以此來擴大與胰脂酶的接觸面積利于脂肪的消化。肝臟生成的膽汁酸(帶負電荷)經(jīng)膽道排入腸腔非常容易與聚集它周圍的甲殼質(帶正電荷)結合，形成屏障而妨礙吸收，同時由消化道排出體外。大量的膽汁酸被消耗，從而阻礙脂類的吸收，實現(xiàn)降低血脂。
　2)“甲殼質”有利于膽固醇轉化：人體內的膽固醇主要來自食物攝入和自身合成。當人們一提到膽固醇往往會談虎色變，認為膽固醇是造成心腦血管動脈硬化疾病的元兇，因而把膽固醇看成是對人體有害的物質。但是，任何事物都有其相對性，實際上膽固醇也是我們身體不可缺少的物質。他是構成腦、神經(jīng)、性激素、細胞膜等的重要物質，而脂肪消化吸收時不可缺少的膽汁酸，也是膽固醇轉化而來的。因此，膽固醇的值應保持在一個正常的范圍之內。少了影響膽汁酸轉化引起消化不良;一旦過剩，就會聚集在血管壁上，使血液循環(huán)惡化，引發(fā)動脈硬化等疾病。
低密度脂蛋白為膽固醇的主要攜帶者，膽固醇于肝臟轉化為膽汁酸，儲存于膽囊內，排入十二指腸將參與脂類的消化吸收過程，其后， 95%的膽固醇被腸壁吸收入血重新回到肝臟，即所謂的膽汁酸的肝腸循環(huán) 。小腸內的膽汁酸與甲殼質結合排出體外，使進入肝腸循環(huán)的膽汁酸大為減少。人體將肝臟以外的膽固醇運入肝臟，用來制造膽汁酸，最終促成體內膽固醇數(shù)量下降，血脂降低。
　3)升高血液中高密度脂蛋白的含量
脂類與蛋白結合成脂蛋白，低密度脂蛋白則將膽固醇由肝臟運向周圍組織，誘發(fā)組織硬化;高密度脂蛋白將周圍組織的膽固醇運回肝臟。甲殼質降血脂，使血液中膽固醇含量下降，低密度脂蛋白數(shù)量也隨之下降，高密度脂蛋白數(shù)量上升有助于防止動脈硬化的產(chǎn)生。
四、甲殼素在室內空氣治理方面的作用
在貝殼類物質中萃取出來的高分子天然材料甲殼素，甲殼素中富含的豐富氨基，但是必有經(jīng)過脫乙酰之后才可以呈現(xiàn)出來。脫乙酰的濃度經(jīng)過健康窩獨特的脫乙酰工藝之后，其氨基呈現(xiàn)強大的作用吸附分解有機類有害氣體。
利用特殊工藝在產(chǎn)品中所添加的奈米矽銀均勻的分布在涂層的內外層。奈米級的銀離子可在低的濃度下?lián)舸┪⑸锛毦募毎?nbsp;，藉著破壞菌體中控制各種生化程序的銷素活性，進而使細菌無法呼吸、代謝、生殖直至死亡。但細胞被消滅后，無機的奈米銀離子并不會因此消失，而會再度由菌體中游離釋出，繼續(xù)與其他微生物進行作用并剪除之。如此周而復始的殺菌機制，可長時間地使涂層保有抗菌效果。
奈米級的物質可以填補修復細微裂痕;特殊的水性乳化樹脂及天然蜜蠟配方，不含腐蝕性化學成份，不傷害物體表面，所含豐富矽油用途廣泛。如此可以起到去污、亮光、上蠟、防塵的作用，同時具有高光澤度、耐磨持久。
江西風清揚充分利用系列產(chǎn)品的特點，根據(jù)污染濃度來搭配不同的治理產(chǎn)品和用量，綜合利用涂刷、噴涂、霧化等施工工藝，可以一次性徹除甲醛等有機有害氣體，同時具有殺菌防霉、護理等綜合作用。其顯著特點是施工簡單，無需光照，一次性施工，作用時間快，效果持久，不會反彈。
室內空氣治理是消除室內各種有害氣體，主要包括甲醛，苯， TVOC等，并不是簡單的去除裝修異味。
所以在治理結束后不能以味道去除多少來衡量施工效果，去除有害氣體的效果是靠檢測結果來證實的。
當然，室內有害氣體的減少勢必會減小刺激性氣味，但一些木制品的原木味是無法去除的。

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