自做的年糕長毛了是不能吃的，因為里面生出了霉菌，這對健康是不利的 。
【自做的年糕長毛了能吃嗎】正常密度高的食物比較難發(fā)霉，年糕質(zhì)地結(jié)實，理論上較難發(fā)霉，但事實剛好相反 ， 因為年糕富含碳水化合物 ， 提供充足的營養(yǎng)供霉菌生長繁殖，所以只要提供一個溫暖潮濕的環(huán)境，食品就會變壞 。

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