1、核桃去除羊肉膻味法：
用2～3個(gè)帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味；
2、紅棗去除羊肉膻味法：
煮羊肉時(shí)放入幾個(gè)紅棗，可除去羊肉膻味；
3、花椒水去除羊肉膻味法：
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末 ， 羊肉餡無膻味 ， 且更鮮嫩；
4、桔皮去除羊肉膻味法：
【吃羊蝎子怎么去膻味】煮羊肉時(shí)，放入幾塊桔皮，可以去膻，且羊肉味道鮮美；
5、茶葉去除羊肉膻味法；
茉莉花茶裝在紗布袋里與羊肉同煮，可除膻味 。

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