【福建有哪幾種名茶】福建名茶很多 ， 其中稱之為閩南四小名旦的有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹；稱之為閩北四大名樅的有大紅袍、鐵羅漢、水金龜和白雞冠 。茶葉，指茶樹的葉子和芽 。別名茶、槚，茗，荈 。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料 ， 后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等 ， 用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽 。

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