鮭魚 ， 是所有三文魚、鱒魚、和鮭魚三大類的統(tǒng)稱 。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚 ， 是西餐中較常用的魚類原料之一 。
【常吃鮭魚有什么好處】鮭魚含有的豐富不飽和脂肪酸 ， 可以穩(wěn)定血壓 。懷孕期間應(yīng)該常吃鮭魚，以獲得豐富的DHA及EPA來降血壓 。鮭魚中的脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，可防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙 。鮭魚因含有特殊的脂肪，多元不飽和脂肪酸，有助于兒童的智力發(fā)育 。

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