1、準(zhǔn)備食材：萵筍1根、鹽適量、醬油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、紅椒2個 。
【腌萵筍怎么腌好吃又脆竅門】2、萵筍洗凈，去皮 ， 切成條放入盆中，撒上少于鹽，放入冰箱冷藏，腌制萵筍出水 。
3、腌制出水的萵筍用清水沖洗干凈，擠出多余水分 。
4、倒入3勺生抽、2勺醋 。
5、再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味 。
6、攪拌均勻，來個保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，即可食用 。

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