一、主料：
【臘肉怎么腌制好吃】五花肉 。
二、輔料：
生抽、老抽、白酒、冰糖、八角、花椒 。
三、做法及步驟如下：
1、五花肉洗凈后切塊晾干；
2、將準(zhǔn)備好的五花肉及調(diào)料倒入盆中，攪拌均勻 。片刻后上蓋，腌制三天；
3、三天后，將肉取出，掛在陰涼通風(fēng)的地方直到風(fēng)干，一周后即可食用 。

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