炒菜如何有湯汁
一邊炒,一邊加點(diǎn)水,可控制鍋的溫度,不會炒焦和粘鍋 , 有多少水取決于你的青菜,想有湯汁,冷開水和面粉,生粉 , 土豆粉,地瓜粉)之類的入鍋翻炒,就會有湯汁 。
【炒菜如何有湯汁】翻炒后多加點(diǎn)水,幾點(diǎn)后就能掌握,水多了可加生粉,或是雞精,大火收 。
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