新茶好喝還是陳茶
品種不同的茶葉,最佳的品味時(shí)間不同 。
陳茶,指的是將上年甚至更長時(shí)間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴(yán)妥,茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶 。習(xí)慣上,將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經(jīng)加工而成的茶葉,稱為新茶 。
【新茶好喝還是陳茶】茶葉收購部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費(fèi)者的“嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉 。但也有將當(dāng)年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;而將上年甚至更長時(shí)間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴(yán)妥,茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶 。這樣,在現(xiàn)實(shí)生活中,既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶
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