1、紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養(yǎng)榖類食品，而且含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養(yǎng)素；
2、紅豆有豐富的鐵質(zhì)，可以使人氣色紅潤，還可以補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力；
3、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì) ， 有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效；
4、紅豆所含有的纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果；
【紅豆有什么營養(yǎng)價值呢】5、紅豆可以補(bǔ)血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限 。

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