奶泡怎么打才能細膩厚實
1、將牛奶冷藏后倒入奶缸三分之一的位置 。
2、空噴清潔蒸汽棒,避免氣孔堵塞 。
3、將蒸汽棒插入牛奶,蒸汽口位于牛奶液面下方1cm,形成起泡角度 。
4、牛奶保持穩(wěn)定,打開蒸汽閥門,當牛奶開始旋轉(zhuǎn)時 , 往下勻速移動奶缸,形成奶泡 。
【奶泡怎么打才能細膩厚實】5、當奶泡達到所需量時,略微拉升奶缸,保持液面旋轉(zhuǎn),繼續(xù)加熱至溫度接近65℃即可關(guān)閉閥門 。
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