酸菜雞的做法：
材料：雞肉、酸菜、泡蘿卜、辣椒、蔥花、姜、料酒、鹽、番茄、干辣椒、蠔油 。
步驟：
1、將雞肉洗干凈 。
【雞肉可以和酸菜一起吃嗎】2、泡蘿卜、辣椒洗干凈切塊 ， 酸菜切絲備用 。
3、將姜下鍋翻炒，后放入雞塊，同時(shí)放入料酒和蠔油翻炒，炒好后放入盤子中 。
4、鍋中放入調(diào)料爆香，后將先前炒好的雞塊和酸菜放入翻炒 ， 最后放入一碗清水，小火慢熬20分鐘 。
5、開鍋裝盤 。

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