低糖芝麻核桃麥芽糖怎么做
步驟如下:
1、將白砂糖和水倒入鍋里小火熬煮,加入麥芽糖攪拌熬至溶化成糖漿;
2、熬制中全程小火,并不斷用勺子攪拌防止焦化;
3、熬制過程中,不斷用筷子蘸取糖漿,冷卻后觀察是否變脆;
4、變脆時立刻倒入芝麻和核桃;
5、將芝麻、核桃和糖漿充分伴勻后,盛入涂過油的模具中,并用勺子壓壓緊;
【低糖芝麻核桃麥芽糖怎么做】6、約5到10分鐘稍微冷卻后 , 倒出芝麻糖,用手適當(dāng)整型,切成合適大小的塊即可 。
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