主料：青瓜250克 。
輔料：蒜蓉適量、紅油辣子適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量、芝麻油適量、香菜適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備黃瓜一條，洗凈，切掉兩頭 。
2、刀放平，用刀板拍碎，切斷 。
【拍青瓜怎么做的】3、放入碗內(nèi) ， 加入蒜蓉，紅油辣子 ， 醬油，醋，雞精，鹽 。
4、蓋上保鮮膜，端著上下?lián)u拌數(shù)下，可防止弄臟衣物 。
5、去除保鮮膜，放入芝麻油 ， 裝盤撒上香菜點(diǎn)綴既可食用 。

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