1、天三鮮：豬肝、豬脾、豬腰子 。
2、地三鮮：茄子、土豆、青椒，是一道東北傳統(tǒng)名菜 ， 最常見(jiàn)的做法就是將三樣食材過(guò)油鍋 。
3、同時(shí)地三鮮也有蠶豆、莧菜、黃瓜（一說(shuō)是莧菜、元麥，蠶豆，也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗）的分類 。
【天三鮮地三鮮海三鮮各為什么美食】4、海三鮮：海參、魚(yú)翅、干貝，一般都將其進(jìn)行煲湯食用 。

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