【牛排幾成最好吃啊】牛排5到6成熟口味最佳，5到6成熟的牛肉可以充分的品嘗出牛肉特有的香味 。1到2分熟的的牛排肉質(zhì)最軟，超過7分熟的牛排肉質(zhì)較硬 。全熟的牛排肉質(zhì)硬度太大 。如：牛小排，肉質(zhì)比較硬，耐嚼 。適合8到9分熟 。如果不適應(yīng)血腥的肉類可以嘗試全熟的牛排 。

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