【生啤純生和普通啤酒有什么區(qū)別】純生啤酒在國家標(biāo)準(zhǔn)里的準(zhǔn)確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒 。
純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒 。
與普通啤酒的區(qū)別：
1、風(fēng)味穩(wěn)定性好，口感好，營養(yǎng)豐富 。
2、釀造純生啤酒所用的原料，品質(zhì)要求比普通啤酒更加嚴(yán)格，必須是優(yōu)質(zhì)大麥和酒花 。
3、純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設(shè)備不一樣 。
普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機(jī)用瞬時(shí)高溫的方式滅菌，由于經(jīng)過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會(huì)受到一定的破壞 。
而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設(shè)備過濾除菌，由于不用高溫殺菌 ， 所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，口感更鮮、更純 ， 口味穩(wěn)定性也更好 。

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