世界上排名前三的辣椒：
1、卡羅來(lái)納死神：
辣度：1,569,383-2,200,00；
2013 年 11 月 14 日 ， 卡羅萊納死神刷新了吉尼斯世界紀(jì)錄，成為世界上最辣的辣椒 。美國(guó)農(nóng)夫艾德·卡瑞花費(fèi)了 10 年時(shí)間，終于培育出了自己夢(mèng)寐以求的“武器品質(zhì)辣椒”卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高 。
2、云南涮涮辣：
辣度：1,000,000；
涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區(qū)的一種辣椒，個(gè)頭不大，皮皺 ， 成熟后呈紅色 ， 顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻 。當(dāng)?shù)厝朔Q其為涮涮辣，是因?yàn)橹灰旁谒袖桃幌拢杷蜁?huì)變辣 。
3、特立尼達(dá)蝎子：
辣度：800,000-1,000,000；
【世界上最辣的辣椒】這種辣椒原產(chǎn)于特立尼達(dá)島，底部的形狀像蝎子的尾巴，顏色也是橙黃色而非紅色 。

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