1、在水里反復(fù)的搓洗蠣螺,再用牙刷挨個(gè)刷干凈 。將清洗完成后的海螺用溫水浸泡,讓蠣螺把沙子吐凈 。
【蠣螺怎么清洗】2、浸泡一會(huì)后,加鹽,鹽可以進(jìn)一步使海螺吐出泥沙 。往水中加油,油會(huì)封閉水與氧氣的接觸,會(huì)讓蠣螺感到呼吸困難,更加用力呼吸,這樣臟東西就會(huì)出來了 。使用工具把螺尾弄掉,這樣不但會(huì)清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味 。

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