【烤鴨醬是什么醬】平時(shí)吃的烤鴨搭配的是甜面醬 。成功的烤鴨,對于甜面醬的要求也是比較高的,因?yàn)槲兜栗r美的甜面醬,是可以使烤鴨變得更加美味 。
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為"天下美味"而馳名中外 。風(fēng)味特點(diǎn):色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃 。

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