一、百合爆爬沙蟲 。
做法：
【爬沙蟲怎么吃】1、將爬沙蟲洗凈、去內(nèi)臟，放入沸水鍋中焯硬，剝皮取凈肉，用精鹽、姜、蔥、料酒拌勻入味 。
2、西芹去皮，鮮百合治凈，紅辣椒也去蒂洗凈，均改刀成片，入沸水鍋中焯一水 。
3、凈鍋置旺火上，入色拉油燒至七八成熱，放入入好味的爬沙蟲爆散，投入西芹片、百合片和紅椒片，略爆后烹入用上湯、胡椒粉、雞精、精鹽、味精、濕淀粉等對成的滋汁，簸勻，淋入明油，出鍋裝盤即成 。
二、爬沙蟲羹 。
做法：
1、

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