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文章插圖
一、最適合孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐
1、海綿蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麥片。
2、西芹炒百合+花卷+紅薯小米粥+橙。
3、面包+木耳炒雞蛋+赤豆粥+煮馬蹄。
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5、豬肉白菜豆腐粉條包+玉米小米粥+胡蘿卜西芹炒馬蹄+白煮蛋。
6、糖三角+八寶粥+小蘑菇炒蛋+橙。
7、肉松面包+山藥黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。
8、窩窩頭+青豆玉米炒馬蹄+銀耳燉雪梨+白煮蛋。
9、草莓醬夾心土司+蝦皮燉蛋+草莓牛奶麥片。
10、菠菜三明治+紫薯奶昔。
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋。
12、酥粒辮子面包+紫甘藍(lán)拌菠菜+核桃芝麻牛奶麥片。
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米。
14、豇豆包+青瓜燜茭白+紅薯+糖水荷包蛋。
15、芋頭餅+水果小圓子。
16、玉米青豆粥+胡蘿卜萵筍炒筍+白煮蛋+草莓。
17、奶酪面包卷+蝦皮炒蛋+香蕉牛奶麥片。
18、果醬面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓。
19、青瓜蛋餅+小米紅棗紅薯粥+提子。
20、甜甜圈+八寶粥+崇明糕+白煮蛋。
21、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果。
22、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子。
二、兒童早餐怎么搭配更營(yíng)養(yǎng)呢
1、光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){ ，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良，所以應(yīng)干稀搭配。
2、早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。
3、有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
4、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
5、不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng) 。
6、早餐也要定時(shí)定點(diǎn) ，否則會(huì)影響消化、吸收。
7、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué) 。
8、兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。
9、按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這四類則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足。
三、有助孩子長(zhǎng)高的理想營(yíng)養(yǎng)餐
有機(jī)物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì) 。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機(jī)元素，如鉀、鎂、鈉等。因此，要想自己的孩子長(zhǎng)得高，飲食應(yīng)注意提供含豐富蛋白質(zhì)和鈣、磷成分的食物，為孩子的長(zhǎng)骨發(fā)育創(chuàng)造良好物質(zhì)條件。
豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè) ，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。
豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，富含鈣、磷及維生素A 。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個(gè) ，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì) ，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi) ，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí) ，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。
四、一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐譜有
時(shí)間：6：00/9：00/12：00/15：30/18：30/睡前
星期一：蛋奶、饅頭片/豆奶、水果、點(diǎn)心/大米爛飯、豬肝炒菠菜、紫菜蝦皮湯/餛飩、水果/二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉/奶
星期二：蛋奶、面包/餅干、水果/小餡餅、紫菜蝦皮湯/青菜雞湯面/小肉包子、小白菜湯/奶
星期三：蛋奶、餅干/藕粉、點(diǎn)心、水果/雞蛋酥餅、白菜豆腐骨頭湯、油菜炒蝦仁/紅豆軟飯、肉炒茄子、水果/餅子、木耳雞蛋湯/奶。
星期四：豆腐腦、小花卷/點(diǎn)心、水果汁/混合面棗糕、肉末燉土豆、香菇雞蛋羹/小米綠豆蛋粥、豆腐炒蝦仁/包子、紫菜蝦仁湯/奶。
星期五：蛋奶、雞蛋軟餅/水果、餅干/大米紅豆軟飯、肉末炒木耳、小白菜魚丸子湯/小花卷、菠菜肉末湯、胡蘿卜炒肉/小米粥、煎魚/奶。
星期六：蛋奶、點(diǎn)心/香蕉、餅干/春餅、蘿卜牛肉末湯、土豆炒肉末/爛米飯、煎刀魚、冬瓜蝦皮肉末湯/小餛飩/奶。
星期日：蛋奶、餅干/糕點(diǎn)、水果/雞蛋軟飯、蝦仁豆腐、菠菜肉丸子湯/小糖包、土豆燉牛肉末、菜花炒肉/雞蛋肉末軟飯、青豌豆炒肉末、土豆胡蘿卜肉末湯/奶。
【孩子吃什么有營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)餐食譜】

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