早餐食譜大全及做法小孩子營養創意早餐食譜 _早餐

文章插圖
一、早餐食譜大全及做法
一、　雞蛋卷餅
食材
主料：雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、生菜適量、大蒜適量、番茄醬適量、培根適量。
步驟
1.首先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型后，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時，出鍋。
3.鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調味，就可以出鍋了。
4.將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，卷起來，然后切段，再澆上番茄醬調味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了！
　二、韓式雞蛋卷
食材
主料：雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。
2.將雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜，打散，接著加入三勺面粉、半勺鹽，攪打至蛋液蓬松。
3.鍋中倒入油，將雞蛋液平攤入鍋中，接著從邊緣淋入少量食用油，煎至定型后，將雞蛋餅卷起來，翻一面，輪流煎至金黃色后撈出。
4.最后將煎好的雞蛋卷切成塊，就可以享用了。
二、小孩子營養創意早餐食譜
小孩營養創意早餐食譜
一、創意兒童餐【小白兔拔蘿卜】
材料：鹵牛肉、米飯、芹菜、海蝦米、花菜、小番茄、胡蘿卜、黑芝麻、紫薯。
做法
1、材料準備，芹菜葉子和莖分開，焯水。花菜焯水至胡蘿卜和紫薯蒸熟。
2、取一點米飯和紫薯混合均勻，捏出蘿卜狀，白米飯捏出兔子的頭和耳朵。牛肉切片擺開做成泥土。
3、芹菜葉子切碎和海蝦米涼拌擺出葉子的形狀。小番茄，花菜和胡蘿卜擺出兔子的花裙子。海苔做出兔子的嘴巴和眼睛，耳朵上撒一點黑芝麻。
二、兒童創意菜【飛屋環游記】
材料：熟米飯、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、豬肝、牛肉、西蘭花、肉松、番茄、櫻桃、香蕉、海苔、芝麻醬
做法
1、熟米飯捏出小房子的形狀，胡蘿卜蒸熟，切成小三角擺在屋頂上。海苔剪成細條，擺出房子的門和窗戶。
2、所有蔬菜焯水，豬肝和牛肉放水里煮熟。豬肝切碎和菠菜拌勻。牛肉和卷心菜拌勻。西蘭花和胡蘿卜拌勻，各做成氣球的樣子。放上小番茄、櫻桃。香蕉片和肉松，芝麻醬畫出氣球線即可。
三、小學生的營養早餐
一、豬肉漢堡
配上一杯酸奶，既美味又營養的早餐保證孩子充沛的體力。
材料：漢堡胚1個；西生菜葉1片；雞蛋1個；豬肉餡少許；葡萄汁半杯；番茄醬少許
做法
1、把豬肉餡煎成肉餅
在豬肉餡中加入少許鹽、姜粉、水攪拌均勻。在煎鍋中抹一層食用油，把肉餡用手握成一個圓球后壓扁后放到煎鍋里面小火煎，在上面撒上黑胡椒粉，煎到肉的下面結硬了后翻面再煎到結硬后，撒入半杯葡萄汁，蓋蓋后繼續煎至汁收干即可。
2、把雞蛋煎到八分熟，煎的時候不要放鹽
3、把漢堡胚打開，從下面依次擺入肉餅、煎蛋、番茄醬、西生菜后，把蓋子合上就成功啦。
小訣竅：煎肉餅要小火煎，否則會糊的，尤其是在倒入葡萄汁后更要看好了，要常翻個才行。除了放番茄醬，也可以改用沙拉醬。如果是夏天，建議把煎蛋換成水煮蛋切片，這樣更清爽些。
二、口袋餅簡易早餐
早上上學時間趕，還要為自己準備早餐，通常都以吐司匆匆解決，不過，早餐也可以不再吃吐司、面包以及牛奶！
材料：一個酪梨，莎莎醬兩匙，蘋果適量，雞胸肉兩片，干燥巴西利黑胡椒以及，鹽少許
做法：雞胸肉用鹽、黑胡椒以及干燥香草稍微醃一下，然后用平底鍋煎熟即可。
蘋果切片，然后取一片pita餅放進烤箱里微波三十秒，將餅的上端用刀切開，就可以把雞胸肉、蘋果以及酪梨莎莎醬塞入，完成。
四、小學生一周七天的營養早餐食譜有哪些
七日食譜
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片
副食：鹵牛肉數片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等）1份（嫌麻煩，只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆漿[1]
星期二
主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）
副食：白水蛋1個
小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
星期三
【早餐食譜大全及做法小孩子營養創意早餐食譜】主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
　星期四
主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）
小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），
湯羹：五谷豆漿
星期五
主食：餃子
這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市里買現成袋裝，早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
飲料：牛奶
　星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。

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