甜蜜素不屬于糖類 。甜蜜素通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽 。它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑 ， 其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一 ， 而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中 。
【甜蜜素是糖嗎】亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等 。

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