【魚在夏天怎樣保存】買到鮮魚 ， 當(dāng)天吃不完，可將魚的內(nèi)臟挖除，不去鱗甲 ， 不用水洗 ， 把魚放入冷卻的食鹽水中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油 ， 掛起曬干 ， 可保存四五天 。買來活魚后 ， 往魚嘴里灌幾滴白酒，再放入清水盆里，蓋上能透氣的蓋子，并把盆子放在陰涼黑暗的地方，即使在夏天，魚也能活好幾天 。

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