蠶豆花是紫白色的 。蠶豆花白色，具紅紫色斑紋，高30-180cm 。莖直立，不分枝，無毛 。葉片橢圓形或廣橢圓形至長形，長4-8cm，寬2.5-4cm，先端圓形或鈍，具細尖，基部楔形，全緣 。
【蠶豆花什么顏色的】蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蠶豆營養(yǎng)價值較高 ， 其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉化為氮素化合物 ， 增加土壤氮素含量 。

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