1、看顏色：傳統(tǒng)方式制作出來的肉松呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻 ， 里外一致，而經(jīng)過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重 。
2、摸手感：用食指和大拇指揉搓肉松，稍微揉搓一下，加入大量的豆粉會立刻有一種濕潤、粉感，即加入大量的豆粉和食用油肉粉 。
【怎么分辨肉松真假】3、嘗口感：如果你發(fā)現(xiàn)肉松很松軟，上面還有一些顆粒樣、粉狀的東西，不怎么嚼入口即化 ， 則可能是用了豆粉 。

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