火爆大頭菜的火爆大頭菜的做法：
1、將大頭菜撕成小塊并用清水洗凈，起鍋燒油放入大頭菜炒軟倒出待用 。
2、另起鍋燒油 ， 放入干辣椒段，蒜片，姜片爆香 。
3、倒入大頭菜放入鹽，醬油，味精調(diào)味，大火快速翻炒幾下即可裝盤 。
【火爆大頭菜的火爆大頭菜的做法】火爆大頭菜是一種常見的家常菜 。其材料為大頭菜,干辣椒,花椒,蒜,姜,油、鹽、醬油、醋、花椒、味精等 。

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