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文章插圖
一、菊花茶的養(yǎng)生功效
菊花茶的功效與作用
1、清肝明目
菊花屬于菊科多年生草本植物，是我國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
2、治風(fēng)熱感冒
【菊花的功效有哪些常飲菊花茶的益處】主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
3、降血壓、抗癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實(shí)，菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇。適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。同時(shí)，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
菊花茶的泡法
1、菊花山楂茶取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2、三花茶菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。
4、取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
5、取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
二、哪些人不適宜飲用菊花茶
1、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長(zhǎng) 。
2、過(guò)敏體質(zhì)者
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中有人會(huì)對(duì)菊花茶過(guò)敏，如果喝了菊花茶就會(huì)引起皮膚紅腫、紅疹等過(guò)敏現(xiàn)象。所以那些過(guò)敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會(huì)有副作用，對(duì)自己的健康不利。
3、寒性體質(zhì)者
寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會(huì)有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會(huì)加重其癥狀，對(duì)健康不利。
4、老人及兒童
也許大家認(rèn)為老人喝菊花茶可以降血壓、膽固醇，夏季食用并無(wú)大礙，但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。小孩處在生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，陽(yáng)氣正當(dāng)時(shí)，喝菊花茶有削減陽(yáng)氣之效，最好禁止食用。
　5、傷寒感冒者
一般情況下，傷寒感冒者都是因?yàn)橹鴽鲆鸬?，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。因?yàn)榫栈ú栌写碳の杆岱置?，加重咽喉炎癥的作用，延緩患者復(fù)原的時(shí)間、降低復(fù)原的質(zhì)量。
三、喝菊花茶需注意4大問(wèn)題
1、注意體質(zhì)和身體狀況
有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒(méi)問(wèn)題再多泡，但也不應(yīng)該過(guò)量飲用。由于菊花性涼，脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝；虛寒體質(zhì)，尤其是平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。在一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子痛、“肝火旺”以及血壓高的人喝。
2、加糖要當(dāng)心
喝菊花茶時(shí)，人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人來(lái)說(shuō)，最好別加糖。有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。此外，對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖為好。
3、選用菊花
菊花的種類(lèi)很多，菊花茶以白菊花為主。常見(jiàn)市售品種為杭菊花、滁菊花、黃山貢菊，它們都可以泡茶喝。不過(guò)，最好不要飲用味苦的野菊花。
4、沖泡方法
如果是一個(gè)人喝的話，最好用透明的玻璃杯，放上四五朵菊花，用沸水沖泡就可以了。若是飲用的人比較多，就可用透明的茶壺，放一小把菊花，沖入沸水泡兩到三分鐘，再把茶水倒入數(shù)個(gè)玻璃杯中即可。如果在菊花茶中加少許蜂蜜，口感或許會(huì)更好。
附：世界衛(wèi)生組織在2008年發(fā)布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶類(lèi)脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪。但遺憾的是，盡管綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中，而中國(guó)人所熟知并且常喝的菊花茶卻并未被列入其中。這是為什么？據(jù)說(shuō)，有研究顯示，菊花茶中含有0.9%的微量脂肪，與菊花中的黃酮共同作用有清熱解毒的作用，但有可能讓人體“發(fā)寒”，使免疫力下降。
四、如何正確的沖泡菊花茶
一、用沸水沖泡最好別加冰糖
沖泡菊花茶的時(shí)候，最好用透明的玻璃杯，一般選五朵菊花左右在加入適量的沸水即可。通常一杯菊花茶重復(fù)沖泡五到七遍就差不多了。有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，這樣喝起來(lái)會(huì)更加清甜一些。專(zhuān)家認(rèn)為，加適量的冰糖或者蜂蜜調(diào)節(jié)口味是可以的，但是對(duì)于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，盡量不要添加。此外，脾胃虛弱的人群最好也不要加糖，過(guò)甜的茶容易導(dǎo)致口發(fā)酸并且唾液增多，容易出現(xiàn)不適的現(xiàn)象。
二、菊花茶搭配山楂枸杞都有益健康
菊花茶除了直接用沸水泡飲之外，還可以和一些食材搭配，口感不同之余還可以獲得不同的保健功效。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓的患者可以多飲用。菊花搭配金銀花，有助于防止風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。菊花搭配枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。
三、菊花略微泛黃才是上品
用以泡制菊花茶一般選擇杭白菊或者貢菊。從功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目。如果熬夜后眼睛干澀或者出現(xiàn)咽喉腫痛的現(xiàn)象，喝點(diǎn)杭白菊泡的菊花茶能有很好的緩解功效。貢菊則有效散風(fēng)熱，對(duì)于上火導(dǎo)致的口腔潰瘍有一定的作用。在挑選菊花的時(shí)候，盡量少選擇花朵白皙并且大朵的，因?yàn)轭伾^(guò)白有可能是硫磺熏蒸過(guò) 。
其實(shí)小朵并且顏色稍微發(fā)黃的才是優(yōu)質(zhì)的菊花。其次可以通過(guò)氣味選擇，如果聞起來(lái)有酸味，這樣的菊花千萬(wàn)不要選，有可能是二氧化硫超標(biāo)了。優(yōu)質(zhì)的菊花聞起來(lái)會(huì)有淡淡的清香。菊花茶雖然對(duì)身體有益，但是性寒涼，寒性體質(zhì)的人群盡量少喝。并且不要長(zhǎng)時(shí)間飲用或者大量飲用，一旦出現(xiàn)不適應(yīng)該立刻停喝。此外，因?yàn)榫栈▽儆诨ǚ垲?lèi)，因此建議對(duì)花粉過(guò)敏的人群不要大量飲用菊花茶。

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菊花的功效有哪些 常飲菊花茶的益處

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