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一、清蒸草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
清蒸草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要指的就是草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雖然草魚經(jīng)過(guò)清蒸之后，營(yíng)養(yǎng)成分可能有所影響，但總的來(lái)說(shuō) ，它還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為，草魚味甘、性溫、無(wú)毒，有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、治痹、祛風(fēng)、截瘧、益腸明眼目等功效。中醫(yī)認(rèn)為，草魚主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、高血壓、肝陽(yáng)上亢、頭痛、久瘧等。
具體來(lái)說(shuō) ，草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下：
1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質(zhì) 。
2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。食用草魚對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
3、據(jù)報(bào)道，草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。不過(guò) ，草魚的膽汁有毒，食用時(shí)須慎重。
4、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ) 。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō) ，吃草魚再適合不過(guò)了。
5、魚味有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，心血管病人多吃草魚有利于血液循環(huán) 。
另外，一般來(lái)說(shuō) ，魚肉富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。而研究證明，魚肉中的脂肪酸有降糖、護(hù)心和防癌的作用，魚肉中的維生素d、鈣、磷，則能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。草魚作為魚肉的一類，自然也含有以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、孕婦吃清蒸草魚的好處
魚肉的熱量較低而營(yíng)養(yǎng)成分又高，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō) ，多吃魚肉是有好處的。
魚肉中的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，而且這些蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化。
魚還富含維生素A、維生素D ，和較高量的礦物質(zhì) 。魚肉不僅可以預(yù)防心血管病，還有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
而清蒸草魚的味道比較清淡，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō) ，是比較適合食用的食物，尤其是孕吐反應(yīng)強(qiáng)烈的媽媽們。當(dāng)然，不僅是草魚，孕媽媽們也可以多吃鯽魚。這兩種魚不影響胎兒的正常發(fā)育，也不影響孕婦健康。
另外，還有一些魚是孕媽媽們適合吃的。這些魚的不同功效如下：
1、鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。
2、黑魚，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
3、墨魚，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。墨魚有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能，是婦女的保健食品。
媽網(wǎng)提醒：懷孕的媽媽應(yīng)多吃魚。但有四種魚，是孕婦不能吃的。這四種魚就是鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因?yàn)檫@些魚的汞含量比較高，孕婦吃了之后可能會(huì)破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng) ，影響胎兒的大腦發(fā)育。
三、吃清蒸草魚能下奶嗎
話說(shuō)吃清蒸草魚可以下奶嗎？對(duì)于剛生完寶寶的新媽媽來(lái)說(shuō) ，養(yǎng)身子的時(shí)候就得開始為如何催乳而打起小算盤了。要催乳，喝湯是比較好的方法哦。也可以吃一些能下奶的食物，例如鯽魚、鯉魚以及草魚等魚類，當(dāng)然還可以吃雞肉，各種肉來(lái)補(bǔ)身體通乳哦。
不過(guò) ，媽網(wǎng)百科要告訴各位新媽媽的是，吃清蒸草魚其實(shí)能起到的下奶效果并不糊太明顯呢。草魚不如鯽魚和鯉魚那般有明顯的通乳效果，不過(guò)吃清蒸草魚能開胃，還能滋補(bǔ)呢。處于坐月子階段的新媽媽來(lái)說(shuō)適量吃點(diǎn)清蒸草魚是極好的。
如果你感覺(jué)胃口，感覺(jué)身體有些消瘦的話，也是可以吃點(diǎn)清蒸草魚哦。清蒸能極大限度的保持草魚的原汁原味，而且草魚的口感也是比較嫩滑，關(guān)鍵吃清蒸草魚還能令你的食欲蹭蹭漲呢，是否感覺(jué)有幾分小激動(dòng)呢。
四、清蒸草魚怎么做好吃
做法一：
【揭秘清蒸草魚怎么做好吃孕婦吃清蒸草魚的好處】食材準(zhǔn)備：草魚、玉米油、蒸魚豉油、蔥、調(diào)味品
制作步驟：
1、將草魚洗凈切成塊，放入料酒和適量鹽，腌制30分鐘。
2、將蔥切成絲備用。
3、將腌制好的魚塊放在盤子里擺好，上鍋蒸8分鐘。
4、將蒸好的魚塊取出，倒掉盤子里的水，再倒入蒸魚豆豉。
5、將淋了豆豉的魚塊上鍋繼續(xù)蒸5分鐘，取出。
6、鍋中熱油，洗好切細(xì)的香菜放在魚身上，把熱油澆在魚上面即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備：草魚、蔥、姜、調(diào)和油、調(diào)味品
制作步驟：
1、將草魚洗凈，將魚身分開，魚骨剔除，蔥切絲，部分姜也切成絲備用。
2、將部分姜切成片，放在分成幾段的魚身上，灑上少許鹽，再淋上適量醬油。
3、開水上鍋蒸制，大約8分鐘后，取出，扔掉姜片，再灑上新的姜蔥絲。
4、鍋中熱油，將熱油淋在魚身即可。
做法三：
食材準(zhǔn)備：鯇魚肉、蔥、姜、香菜、花生油、蒸魚豉油、調(diào)味品
制作步驟：
1、將魚塊清洗干凈，并在魚背上劃上幾刀備用。
2、將蔥和香菜切成段備用，姜片切成絲后均勻鋪在魚塊上。
3、蒸鍋中燒開水，水開后放入魚塊，用大火蒸3~4分鐘，關(guān)火之后不開蓋，繼續(xù)虛蒸3分鐘。
4、3分鐘后魚塊出鍋，在魚塊上鋪上蔥段和香菜段。
5、鍋中熱油，將熱油淋上魚塊，再加入適量蒸魚豉油即可。

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