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白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用 。美味的純素白菜餡餃子應該要怎么做呢?下面，513常識網(wǎng)小編來為你介紹純素白菜餡餃子的做法 。
純素白菜餡餃子的做法純素白菜餡餃子的食材準備
純素白菜餡餃子的具體做法步驟
1.打3個雞蛋在碗里 。
2.鍋里放油，至溫熱 。
3.將雞蛋打散，倒入熱油中，同時，不斷攪拌 。目的是把雞蛋打碎 。
4.打好的雞蛋，在鍋里晾涼 。
5.蔥姜切末，待用 。
6.泡好的黑木耳、香菇還有海米也切末，待用 。
7.分別倒入已經(jīng)晾涼的雞蛋鍋里 。
8.白菜切末后放入少量的鹽，目的是排出多余的水分 。把白菜放在紗布里，把水分擠出 。
9.韭菜切末，待用 。
10.將所有的菜料都拌在一起 。放適量的鹽、香油、白胡椒粉 。
11.把餃子粉按說明的比例活好，切成均勻的劑子 。
12.搟皮兒 。
13.把餃子包好 。
14.把餃子放入沸水中，煮熟即可 。
大白菜的藥用功效1、解毒利尿，治咳嗽
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，白菜“性味甘、平寒無毒，清熱利水，養(yǎng)胃解毒”，有清除體內(nèi)毒素、利尿通便的作用，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥 。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說 。
2、肥胖病和糖尿病患者的最佳輔食
白菜中含鈉很少，不會使機體保存多余水分，可以減輕心臟負擔 。由于其含熱量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品 。
3、祛斑美容
大白菜含水量豐富，高達95% 。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用 。大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養(yǎng)顏蔬菜 。
4、治便秘
其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便干燥 。
5、防乳腺癌
大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果 。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素 。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險 。
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