縉云燒餅是怎么做好吃美味的方法 _縉云

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縉云燒餅有著悠久的歷史，傳說縉云燒餅是從軒轅帝那學來的，而軒轅氏又稱縉云氏，所以就有了縉云燒餅這樣的一種說法。好吃的縉云燒餅應該要怎么做呢?下面，513常識網(wǎng)小編來為你介紹縉云燒餅的做法。
縉云燒餅的制作方法縉云燒餅食材準備
小麥面粉250克，夾心肉100克，梅干菜50克，酵母3克，麥芽飴糖適量，鹽，黑芝麻少許。
縉云燒餅制作步驟
1、面粉加入酵母粉和水揉成面團發(fā)酵;
2、梅干菜洗凈后瀝干與夾心肉混合，加鹽拌勻成餡;
3、將發(fā)酵好的面團揉勻分成等分，揉圓搟薄后包入餡料;
【縉云燒餅是怎么做好吃美味的方法】4、然后按扁，搟成直徑10多厘米的餅胚，刷一層麥芽糖;
5、然后撒上黑芝麻，放入預熱200度的烤箱中，烤18分鐘即可。
小特色
需要根據(jù)自家的烤箱脾氣調(diào)節(jié) 。
縉云燒餅家常做法縉云燒餅食材準備
面粉，夾心肉，梅干菜，老面團，鹽，飴糖，芝麻少許。
縉云燒餅制作方法
1、將面粉和老面團加水拌勻，肉團發(fā)酵;
2、夾心肉加入切碎的梅干菜，鹽拌勻成肉餡;
3、取面團小劑，包入餡料，按扁，搟成圓餅;
4、在餅胚上刷上飴糖，撒上芝麻，放入炭火爐壁上烤3分鐘，金黃時取出即可。
小貼士
反面沾上少許水就能貼在爐壁上了。
縉云燒餅名字由來相傳縉云燒餅和軒轅皇帝縉云仙都的用鼎煉制仙丹有關，說是當?shù)孛癖娦Х轮猛炼挼ぃ髞硪患覌D女在兒子煉丹的土鼎中順手貼了張餅，然后就出現(xiàn)了這種燒餅。所以后來說縉云燒餅是從軒轅帝那學來的，而軒轅氏又稱縉云氏，名字也就這樣來了。

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