蔬菜沙拉的制作需要紫甘藍、包菜、胡蘿卜、秋葵、苦菊、生菜、西紅柿及黃瓜等蔬菜 。具體需求應(yīng)根據(jù)食用者自身需要決定 。以下為用到上述部分蔬菜的蔬菜沙拉制作方法：
【蔬菜沙拉用什么菜】材料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克 ， 青椒30克，色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克 。
制作流程：
1、把所有準備好的圓白菜、番茄、黃瓜、青椒、包心菜分別洗凈切片，青椒、洋蔥切環(huán)片 。
2、把切好的材料置于盆子中，攪拌均勻 ， 放在盤子中，備用 。
3、把色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜混合，攪拌均勻，淋在拌好的蔬菜上，蔬菜沙拉就完成了 。

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