醋和酸奶能不能一起喝
【醋和酸奶能不能一起喝】不能一起喝 。醋與酸奶同喝會(huì)有以下影響:1、造成酸奶中的蛋白質(zhì)變性 。醋本身是酸性的,主要酸性成分為醋酸,醋酸過(guò)多,酸性國(guó)強(qiáng)會(huì)造成蛋白質(zhì)變性 。2、造成酸奶中的乳酸菌無(wú)法繼續(xù)存活 。酸奶中有部分乳酸菌使得酸奶本身呈現(xiàn)酸性,與醋放在一起之后會(huì)造成酸度太高,乳酸菌無(wú)法存活 。
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