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相信你家的餐桌上，幾乎天天少不了青菜。因為青菜味道鮮嫩，富含維生素、葉綠素、微量元素以及能促進腸道蠕動的纖維素，當然，還含有豐富的水分。那么青菜如何做才好吃呢?接下來513常識網(wǎng)小編為你推薦青菜好吃的做法。
青菜好吃的做法一：青菜豆腐蝦皮湯
材料
青菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切段，豆腐切小方塊，木耳泡發(fā) 。
2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳、蝦皮片刻。
3、放3碗水和豆腐燜煮2分鐘。
【青菜如何做才好吃】4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
青菜好吃的做法二：青菜雞蛋面
材料
青菜100g雞蛋3個干香菇6朵小香腸小蔥2根蒜頭2瓣雞蛋面料酒1湯匙鹽2茶匙糖1茶匙生抽1湯匙
做法
step1干香菇泡發(fā)并切絲，青菜去梗對半切開，小蔥切成蔥花
step2鍋里油熱，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，再倒入一點油，蔥末蒜末下鍋爆香，再倒入干香菇絲炒出香味;
step3鍋里油熱，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，再倒入一點油，蔥末蒜末下鍋爆香，再倒入干香菇絲炒出香味;
step4加入1碗水，大火煮沸
step5下掛面，用筷子攪開
step6倒入小香腸和炒好的雞蛋，然后換中火煮3分鐘;
step7倒入青菜
step8放鹽，糖，生抽，料酒調(diào)味，再煮1分鐘出鍋
青菜好吃的做法三：蝦滑釀小青菜
材料
小青菜10棵蝦滑150克金華火腿(切碎)10克香菜(切碎)20克雞湯150毫升水淀粉50毫升蝦滑調(diào)味料：生粉1湯匙紹興酒1湯匙香油1湯匙鹽及胡椒粉適量
做法
step1小青菜洗凈，切去根部及菜葉部分
step2蝦滑中加入金華火腿、香菜、生粉、紹興酒、香油、鹽及胡椒粉腌10分鐘
step3將蝦滑裝在小青菜中
step4蒸15分鐘直至蝦滑熟透及小青菜軟黏
step5將雞湯燒開，加入水淀粉煮至粘稠
step6將湯汁淋在小青菜上即成

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